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SUCCESS CASES

ROADHOUSE

A Roadhouse é a primeira cadeia de restaurantes especializados em carne, em Itália, desde 2001, e pertence ao grupo Cremonini, que detém também uma posição forte no mercado europeu. Os seus menus estão em constante evolução, pelo que, ao longo dos anos, se tornou num restaurante informal com uma grande variedade de pratos, desde hambúrgueres, saladas e sanduíches, a clássicas especialidades de carne ou outras especialidades de todo o mundo. A Roadhouse garante a qualidade dos seus produtos, bem como os preços acessíveis.

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«O nosso objetivo era otimizar o processo de compra e gerir a relação com os fornecedores desde a sua seleção à negociação, totalmente online. VORTAL é o parceiro que permitiu este processo. Os fornecedores estão muito satisfeitos com o novo portal da Roadhouse, com o registo podem demonstrar o seu interesse em determinadas categorias e iniciar o processo de qualificação. Assim, podemos convidar apenas as empresas que são préqualificadas e que, deste modo, cumprem os nossos padrões.»

PROJETO

A Roadhouse abriu vários restaurantes nos últimos anos no território italiano, pelo que a empresa necessitava de um parceiro que a apoiasse na gestão dessas novas aberturas. Em 2019, o Grupo Cremonini iniciou uma colaboração com a VORTAL, centrada principalmente na gestão da categoria e na qualificação dos fornecedores para a área da construção. Além disso, está a promover o seu desenvolvimento através de novas marcas como a Calavera, especializada em comida mexicana, bem como a partilha de um acordo de franchising com a McDonald's.

CASO DE SUCESSO

ROADHOUSE

A Roadhouse é a primeira cadeia de restaurantes especializados em carne, em Itália, desde 2001, e pertence ao grupo Cremonini, que detém também uma posição forte no mercado europeu. Os seus menus estão em constante evolução, pelo que, ao longo dos anos, se tornou num restaurante informal com uma grande variedade de pratos, desde hambúrgueres, saladas e sanduíches, a clássicas especialidades de carne ou outras especialidades de todo o mundo. A Roadhouse garante a qualidade dos seus produtos, bem como os preços acessíveis.